امروزه فروش دانه قهوه سبز با تمایل هر چه بیشتر ذائقه‌ی عمومی به سوی غذاها و نوشیدنی‌های سالم، روند صعودی فزاینده‌ای یافته است.
از طرفی نمایندگی‌های فروش عمده قهوه تمایل به خرید مستقیم دانه قهوه سبز و رُست کردن آن طبق سلیقه‌ی خودشان دارند. همچنین طولانی شدن انبارداری قهوه سبز در مقایسه با قهوه رُست‌شده خیلی کمتر باعث کاهش کیفیت آن می‌شود.
قبل از خرید دانه قهوه سبز، چه برای مصارف شخصی و چه برای رُست کردن، خوب است به نکاتی در این باره توجه داشته باشیم.
آنچه درباره خرید قهوه سبز باید بدانیم؟
- دقت کنید اندازه‌ی دانه‌های سبز خریداری شده یکسان، یکدست و همرنگ باشند. یکدست بودن قهوه خام از نظر رنگ و اندازه باعث می‌شود فرآیند رُست کردن آن با کیفیت بالاتری انجام بگیرد.
- قهوه عربیکا خام که به روش شسته فرآوری شده باید سبز روشن باشد. دانه‌های قهوه نباید کدر و مات به نظر برسند. فرآیند فرآوری در مرغوبیت قهوه سبز بسیار موثر است.
- از نمایندگی‌های فروش دانه قهوه سبز بخواهید اطلاعات لازم درباره شرایط خشک کردن دانه‌های قهوه پس از برداشت را بر حسب کشور یا ناحیه محل کشت در اختیارتان بگذارند.
- قبل از خرید دانه قهوه سبز، آن را بو کنید. آسیب‌های ناشی از تخمیر و آفتاب‌خوردگی بیش از حد طی فرآیند فرآوری به آسانی قابل تشخیص است.
- دانه‌های قهوه خام را با دستانتان به آرامی لمس کنید. اگر بسیار شکننده و ترد به نظر می‌رسند، حتما بیش از اندازه خشک شده و در معرض حرارت بالای آفتاب قرار داشته‌اند. اگر بسیار نرم به نظر می‌رسند، به اندازه کافی خشک نشده‌اند.
انواع دانه قهوه سبز
- قهوه خام کنیا: این نوع قهوه سبز به دلیل خاصیت یکدست بودن و مرغوبیت طعم بسیار پرطرفدار است.
- قهوه خام اتیوپی: مزارع قهوه اتیوپی در ارتفاعات بالا قرار دارند. به همین دلیل به آرامی رشد می‌کند و ثمره‌ی آن فرصت کافی جهت رسیدن به کیفیت ایده‌آل را می‌یابد.
- قهوه خام سوماترا: ترکیب طعمی پیچیده این نوع قهوه آن را به انتخاب بسیار مناسبی برای مراکز فروش دانه قهوه سبز تبدیل کرده است. همچنین این نوع قهوه مناسب رُست دارک و رست مدیوم است.
- قهوه خام کلمبیا: طعم متعادل و اسیدیتی پایین قهوه کلمبیا باعث شده این قهوه پایه‌ی اصلی اکثر ترکیب‌های قهوه(blend) باشد.
فروش دانه قهوه سبز
نمایندگی‌های پخش عمده قهوه میزان محصول قهوه شما را در انواع و در حجم‌های مختلف در اختیار شما خواهند گذاشت. دقت داشته باشید در صورت تمایل به رست خانگی، تنها به میزان مصرفتان خریداری نمایید.
در ضمن امکان فروش دانه قهوه سبز به صورت آنلاین نیز وجود دارد. بنابراین در زمانی بسیار کوتاه قهوه دلخواهتان را به صورت عمده یا خرد در هر محلی که هستید، دریافت می‌نمایید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.