به هنگام خستگی یا در اوقات فراغت، نوشیدن قهوه اسپرسو شادابی و نشاط را برای شما به ارمغان خواهد آورد. اسپرسو به دلیل تلخ و غلیظ بودن نسبت به قهوه های دیگر متمایز است و از محبوب ترین قهوه های جهان است.
قهوه اسپرسو چیست؟
اسپرسو قهوه ای است که نسبت به انواع دیگر قهوه، کافئین بیشتری دارد و از لحاظ لغوی به معنای چیزی است که سریع آماده می شود. قهوه اسپرسو از ایتالیا متولد شده است و آنها اینگونه این قهوه را تعریف می کنند: ۲۵ گرم نوشیدنی قهوه استخراج شده از ۷ گرم پودر ِ قهوه کاملا آسیاب شده که با عبور تحت فشار ِ آب ِ ۸۸ درجه با فشاری معادل ۹ بار از میان پودر قهوه به دست آمده باشد. اسپرسو مزه بسیار خاصی دارد و تقریبا قهوه غلیظی است. خیلی از حرفه ای ها پیش از نوشیدن قهوه اسپرسو کمی آب می خورند تا مزه اسپرسو را با تمام دل و جان حس نمایند. به جز قهوه ترک و فرانسه پایه بسیاری از قهوه های دیگر اسپرسو است.
عالی ترین میکس قهوه اسپرسو
میکس قهوه اسپرسو انواع مختلفی دارد که با توجه به ذائقه و مزاج افراد تغییر می کند. میکس قهوه به 3 شکل زیر صورت می گیرد:
۲ تا ۲٫۵ درصد دانه روبوستا را کافئین تشکیل می دهد، در صورتی که کافئین دانه های عربیکا ۱ تا ۱٫۵ درصد است. میکس دانه های روبوستا کافئین بیشتری دارد و به همین دلیل تلخی زیادی دارد. وجود دانه های عربیکا باعث می شود که قهوه اسپرسو خوش طعم تر شود و طعم کافئین، خامه و عطر دلنشین در نوشیدنی شما احساس شود. بهترین میکس قهوه، نوشیدنی پر کافئینی است که با دانه های عربیکا آمیخته شده است و طعم دلنشینی داشته باشد.
بهترین ترکیب قهوه اسپرسو
با ترکیب و مخلوط کردن دانه های مختلف قهوه، طعم قهوه دلچسب تر خواهد شد. کشت دانه های روبوستا به دلیل داشتن کافئین زیاد، هزینه پایین تری دارد زیرا از آفت کش کمتری استفاده می شود. به همین دلیل دانه های عربیکا گران تر هستند. میکسی که از ۷۰ درصد روبوستا به همراه ۳۰ درصد عربیکا تشکیل شده از بهترین میکس های قهوه اسپرسو است. این میکس قهوه پر کافئین دارای طعم منحصر به فردی می باشد و قیمت مناسبی نسبت به میکس عربیکا نیز دارد.
قیمت هر کیلو اسپرسو با توجه به ترکیب دانه ها حدودا به شرح زیر است:
۱۰۰ درصد روبوستا: هر کیلو ۱۱۰.۰۰۰ تومان
۵۰ درصد روبوستا، ۵۰ درصد عربیکا: هر کیلو ۱۳۰.۰۰۰ تومان
۳۰ درصد روبوستا، ۷۰ درصد عربیکا: هر کیلو ۱۴۰.۰۰۰ تومان
۱۰۰ درصد عربیکا: در حدود ۱۴۷.۰۰۰ تومان
منبع: قهوه سیراف – قیمت خرید و فروش عمده انواع قهوه
- تبلیغات:
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.